Traiteur Antillais Mariage
Le Chef
Vous propose une cuisine raffinée faite maison alliant tradition et modernité pour voyager au travers des saveurs exotiques et colorer vos papilles gustatives.
Il emmène avec passion la richesse de la cuisine créole à l’élégance de la gastronomie française. Ôpadalia est le concept unique d’un bar Paillote qui apporte à votre mariage la touche exceptionnelle qui fera de votre réception un événement inoubliable.
Votre soirée théorique
15h00-18h00
Mise en place
18h00-20h00
Le Rhum d’honneur
20h00-22h00
Le Repas assis ou Cocktail dînatoire
22h00-23h00
Arrivée de la pièce montée
23h00-23h30
Débarrassage (la soirée continue)
00h00
Départ de l’équipe
*Les horaires de service s’adaptent en fonction de l’heure de début du cocktail, définie par vous
L'Élégance des Tropiques
Des forfaits sur mesure pour chaque moment fort de votre union.
Le bar paillote s’installe au cœur de votre vin d’honneur pour sublimer chaque instant avec vos proches. Autour du bar, des animations culinaires rythment le service et apportent une atmosphère vivante et conviviale.
Les pièces cocktails et cocktails maison sont élaborés à partir de produits soigneusement sélectionnés. Une cuisine maison, dans une ambiance fluide et chaleureuse.
Le Rhum d'Honneur
Vin d'honneur exotique autour de notre bar paillote signature.
Menus Gastronomiques
Anthurium & Orchidée : le repas assis d'exception.
Lendemain de Fête
Le Wedding Brunch pour clôturer en toute sérénité.
Découvrez notre brochure complète
Détails des menus, animations et tarifs 2024-2025
FAQ
Puis-je choisir un autre menu que ceux proposés ?
Oui, notre chef s’adapte à vos envies et peut personnaliser le menu selon vos goûts, vos inspirations ou vos contraintes alimentaires.
Suis-je obligé de garder le personnel jusqu'à la fin de la soirée ?
Oui. Nos équipes assurent le service complet jusqu’à la fin de la réception. Deux maîtres d’hôtel restent présents pour les boissons, le débarrassage et l’assistance générale jusqu’à la clôture du dîner dansant.
Y a-t-il des heures supplémentaires à prévoir ?
Le service comprend 9 heures, dont 3 heures de mise en place avant le cocktail. Exemple : pour un vin d’honneur à 18h, l’équipe arrive à 15h et reste jusqu’à 00h. Au-delà, les heures sont facturées par maître d’hôtel et par heure.
Puis-je apporter mes propres boissons ?
Oui, sur demande préalable. Nos formules incluent une sélection de vins et champagnes partenaires (aucun droit de bouchon). Si vous apportez vos bouteilles, une adaptation tarifaire peut s’appliquer.
Proposez-vous des options pour régimes spécifiques ?
Oui. Notre Chef s’adapte à chaque menu : végétarien, halal, sans gluten, allergies, etc. La liste des convives concernés doit être transmise 30 jours avant le mariage.
Combien de serveurs sont prévus ?
En moyenne, 1 serveur pour 25 invités. Ce ratio garantit un service fluide, attentif et discret à l’image d’un service haut de gamme.
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