Traiteur à domicile & Réception haut de gamme
Apéro cocktail, cocktail dînatoire, anniversaire, renouvellement de vœux, fiançailles ou réception entre amis.
Ôpadalia accompagne tous vos événements privés avec une organisation maîtrisée et adaptée à votre lieu et réception.
En livraison ou avec le service clé en main en bar paillote nous intervenons à domicile, en jardin, en villa ou sur lieu loué, avec des formats adaptés au nombre d’invités, au lieu et au niveau de service souhaité.
Apéro cocktail
L’apéro cocktail est idéal pour célébrer un anniversaire, une réception privée ou un moment important entre proches. Proposé en 8 ou 12 pièces par personne, il permet d’accompagner un verre en début de soirée et accueillir vos invités dans ambiance élégante et convivial.
- Chaque pièce cocktail est préparé maison
- Dréssé délicatement et avec finesse
- Prêt à servir en plateaux
- En livraison organisée
Cocktail dînatoire
Le Cocktail dînatoire , permet de proposer un véritable repas en déclinaison de plusieurs petites bouchées salées et sucrées sans service à table. Ce format est pensé comme une progression de l’entrée au dessert, pour créer un moment complet et cohérent.
La Paillote apporte une présence forte au cœur de la réception. les invités se retrouvent, échangent et dégustent.Les pièces sont servies au passage par nos équipes, et des animations culinaires peuvent être proposées pour donner du rythme à la soirée.
- Cocktail dînatoire en Bar créole avec animations
- Bar à cocktails et mocktails décoré et animé.
- Agencement et scénographie du lieu de réception
- Ou simplement en livraison organisée
Garden Party
La formule Garden Party s’adresse aux réceptions en extérieur et aux célébrations estivales. Elle permet de profiter pleinement du cadre, tout en bénéficiant d’un service attentif et discret.La cuisine, toujours faite maison, mêle tradition française et authenticité créole dans un esprit convivial et raffiné.
- Animation grillage: viandes, poissons, légumes sur plancha
- Animations fraicheurs :granités exotiques ou sorbet ou sorbet artisanaux.
- Plats chauds légers (omelettes, brochettes de poisson, gratins de légumes).
- Ambiance ensoleillée et décoration tropicale.
Bar à Cocktail
& Animations
Le bar à cocktails peut compléter une réception privée en livraison ou en formule clé en main.
Il permet d’apporter une dimension supplémentaire à un cocktail dînatoire à domicile ou à un événement privée.
- Sélection de cocktails et mocktail maison.
- Animation salées et sucrées
- Disponible en livraison ( bouteilles ou bonbonnes)
- En service avec le bar paillote avec animation culinaire
L'Expérience Opadalia
Fraîcheur, Convivialité et Service Clé en Main
Chez Opadalia, chaque événement est une promesse : celle d’une cuisine fraîche et maison, préparée avec soin à partir de produits bruts. Notre équipe crée une ambiance chaleureuse et festive, portée par la convivialité des îles et l’élégance d’un service haut de gamme.
- Fraîcheur Garantie
- Savoir-faire Artisanal
Cuisine faite maison
Avec des produits frais et de qualité sélectionnés avec soin par le chef. Chaque plat est une promesse de produits bruts travaillés avec passion.
En livraison ou à emporter
Optez pour la livraison pour un confort total ou passez récupérer vos commandes. L'élégance s'adapte à votre logistique.
Avec la paillote
Vivez une expérience inédite dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre bar paillote transporte vos invités directement aux Caraïbes.
FAQ
Puis-je choisir un autre menu que ceux proposés ?
Oui, notre chef s’adapte à vos envies et peut personnaliser le menu selon vos goûts, vos inspirations ou vos contraintes alimentaires.
Suis-je obligé de garder le personnel jusqu'à la fin de la soirée ?
Oui. Nos équipes assurent le service complet jusqu’à la fin de la réception. Deux maîtres d’hôtel restent présents pour les boissons, le débarrassage et l’assistance générale jusqu’à la clôture du dîner dansant.
Y a-t-il des heures supplémentaires à prévoir ?
Le service comprend 9 heures, dont 3 heures de mise en place avant le cocktail. Exemple : pour un vin d’honneur à 18h, l’équipe arrive à 15h et reste jusqu’à 00h. Au-delà, les heures sont facturées par maître d’hôtel et par heure.
Puis-je apporter mes propres boissons ?
Oui, sur demande préalable. Nos formules incluent une sélection de vins et champagnes partenaires (aucun droit de bouchon). Si vous apportez vos bouteilles, une adaptation tarifaire peut s’appliquer.
Proposez-vous des options pour régimes spécifiques ?
Oui. Notre Chef s’adapte à chaque menu : végétarien, halal, sans gluten, allergies, etc. La liste des convives concernés doit être transmise 30 jours avant le mariage.
Combien de serveurs sont prévus ?
En moyenne, 1 serveur pour 25 invités. Ce ratio garantit un service fluide, attentif et discret à l’image d’un service haut de gamme.
